
想学咖啡师,可以到以下地方去学习:
咖啡培训机构:
适合人群:适合想快速上手、有明确就业目标的人。
推荐机构:可以选择M2M咖啡学院、SCA官方培训点、连锁咖啡品牌开设的内部培训营(如星巴克咖啡学院、上海咖啡学院)、摩卡咖啡学院、咖啡小子、大众咖啡学院、铂澜咖啡学院等。这些机构通常具有专业资质和丰富的教学经验。
注意事项:在选择机构时,要认准有SCA(精品咖啡协会)授权的培训点,这样的培训更具含金量。
连锁咖啡店实习:
适合人群:适合从基层干起、积累经验的人。
推荐店铺:星巴克、Manner、Seesaw、Costa等连锁店通常会招聘学徒或兼职咖啡师。
学习方式:通过实际工作学习咖啡制作技能,同时了解咖啡店运营和管理。
自学+参加比赛+考证书:
适合人群:适合预算有限但自律性强的人。
学习资源:可以通过在线视频平台学习咖啡制作知识。
提升途径:参加拉花比赛、杯测大赛等实战活动提升技能,还可以报名考取SCA国际认证或国家人社部颁发的咖啡师职业技能等级证书。
咖啡创业孵化营:
适合人群:适合想开店的人。
学习内容:不仅教授咖啡技术,还涵盖店面选址与装修、成本核算与供应链对接、经营管理与用户运营等全方位知识。
在选择学习途径时,建议根据自己的预算、目标和实际情况进行选择,并关注机构的资质认证、课程设置和师资力量。最好能实地考察并试听课程后再做决定。
