答案：十二生肖中一地绿草三鸡窝代表的是生肖鸡。
详细解释：
1. 生肖与绿草鸡窝的象征意义：在十二生肖中，每个生肖都有其与自然环境和特定场景的象征关联。其中，鸡作为生肖之一，常常与日常生活中的场景相结合，形成各种寓意深刻的表达。
2. “一地绿草三鸡窝”的解释：“一地绿草”可能象征着自然、生机盎然的景象，“三鸡窝”则直接指向鸡的栖息之地。这一表达可能是对鸡的生存环境的一种形象描绘，也可能是在寓意中强调鸡与自然环境的紧密关系。
3. 生肖鸡的特点：在中国传统文化中，鸡是勤劳、勤奋的象征。它们早晨鸣叫，催人起床，被视为勤劳和守时的代表。此外，鸡也常用来象征平凡生活中的安稳和温馨。因此，“一地绿草三鸡窝”这一表达可能与鸡的这些特点有关，强调平凡生活中的美好和温馨。
4. 文化背景的考量：生肖文化是中国传统文化的重要组成部分，每一种生肖都有其独特的文化内涵和象征意义。在日常生活中，人们常根据生肖来解读各种与运势、性格等有关的信息。而像“一地绿草三鸡窝”这样的表达，也是基于生肖文化的丰富内涵而创造出来的，它背后蕴含着深厚的文化底蕴和人们对生活的独特理解。
综上所述，“十二生肖中一地绿草三鸡窝”所代表的就是生肖鸡，这一表达背后蕴含着生肖鸡的象征意义以及与之相关的文化内涵。
