炒毛豆

1

扒好的毛豆洗净。

2

蘑菇和水萝卜洗净切丁。

3

葱姜切碎。

4

猪肉切丁。

5

锅烧油。

6

油热放肉丁翻炒。

7

肉丁断生放蘑菇和萝卜丁翻炒，翻炒的过程放食盐。

8

菜丁变色，放毛豆和生抽，翻炒。

9

可以少放一点水，盖盖子焖一下，豆子有咬劲还没有豆腥味就是熟了。

10

葱嫩芽、紫甘蓝和红椒切丁。

11

放入锅里，放鸡精。

12

翻炒均匀即可。

13

装盘。

来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类： 热菜家常菜午餐晚餐