核心答案提高免疫力、滋阴润肺功效与作用银耳味甘性平，可入肺经心经，莲子为睡莲科植物莲成熟种子，味甘性平，可归脾肾心经，适量食用可提高免疫力，具有滋阴润肺、养心安神的作用。1、提高免疫力银耳中含有丰富蛋白质、纤维素、粘液质、维生素及矿物质，可为身体提供所需营养物质，起到提高身体免疫力的作用。2、滋阴润肺银耳性平、味甘，可入肺经，具有滋阴、润肺的作用，适量食用可缓解身体虚劳、咳嗽、心烦口渴等问题。3、养心安神银耳、莲子可入心经，具有养心安神作用，适量食用可用于改善乏力、失眠等问题。
适宜人群一般人群均适宜禁忌人群无特殊禁忌人群不宜同食「无特殊同食禁忌」食用方法炖汤将银耳、莲子同时放入炖锅中，熬煮1～2小时左右，确保胶质熬煮出来后，加入适量冰糖调味。
