杂交水稻问世于1973年。
杂交水稻是水稻品种，培育的新型杂交水稻，被外国人誉为“东方魔稻”。在1964年的时候，袁隆平在中国首先开始了水稻杂交优势利用的研究。在1973年的时候，世界上第一株杂交水稻终于在我国培育成功。
杂交水稻是将两种在遗传上存在一定差异但其优良性状可以互补的水稻品种杂交而成的水稻，中国是世界上第一个成功研发和推广杂交水稻的国家，而杂交水稻的研发者就是袁隆平。袁隆平是中国杂交水稻事业的开创者和领导者。
杂交水稻的基本思想和技术是在1963年美国人HenryBeache提出的，但其设想和方案存在缺陷，最终未进行大规模推广。而1964年袁隆平率先在我国开展杂交水稻研究，并在1973年培育处杂交水稻“南优二号”。
杂交水稻的栽培技术：
1、整地。生产上要严格按照要求精细整地，做到畦面平整无杂草、排灌顺畅、不积水。并按畦宽4～6m开挖一条宽为0.6m、深0.1m的沟。
2、适时早播。合理安排播种期是保证水稻直播栽培全苗和安全齐穗的关键措施。
3、选种。选用高产抗病优质良种，可以提高产量，增加经济效益。做好种子消毒和催芽工作，可减少病虫害的发生。
4、浸种。一般浸种12～18h后不经催芽直接播种、湿润育秧为佳。
5、催芽。催芽过程应掌握适宜的温度、适当的水分和适时换气。水稻种子发芽最适宜温度是30~35℃，超过45℃时就会引起“烧芽”，80％以上种子破胸后即可播种。
6、疏播匀播。直播栽培是将种子直接播入大田，播种量常规稻种子为37.5kg/hm2，杂交稻种子18.75kg/hm2，一般比正常育苗增加15％～20％的用种量。播种要均匀，播后要埋芽，可用木板轻踏使谷芽入土，同时做好防鸟鼠害工作。
以上内容参考：百度百科-杂交水稻
