孕妇应少喝绿茶。绿茶含有多种维生素和矿物质等营养物质，可消脂解腻、提神醒脑，但孕妇不宜饮用，原因如下：
怀孕是较为辛苦的一个过程，孕妇需保证充足的睡眠与营养。但绿茶中含有一定量的咖啡因，可刺激神经，影响孕妇休息与睡眠，不利于身体健康，影响胎儿发育。
绿茶中含有鞣酸成分，可抑制铁吸收。孕妇需要进食补益气血的食物，以促进血红蛋白生成，避免贫血等发生。此时大量饮用绿茶，不利于铁元素的吸收，对孕妇气血可产生影响。
对于肠胃不适者应谨慎饮用绿茶，因为绿茶中的某些成分会增加肠胃负担。
处于月经期间的女性应谨慎饮用绿茶。女性月经期间需要补铁，但是绿茶中的鞣酸会与铁结合，影响人体吸收铁元素，故此类人群应谨慎饮用。
茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物质的污染，茶叶表面总会有一定残留；新茶因为存放时间较短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用。
隔夜茶汤中的蛋白质、糖类可称为细菌、霉菌繁殖的养料，并且维生素大多已经丧失，饮用后不利于身体健康。
绿茶含有维生素B、维生素E、茶多酚、咖啡因、芳香族化合物以及锌、铁等矿物质，具有抗衰老、促进血液循环、帮助消化、美容护肤等功效。
绿茶可用于冲泡，也可用于菜品烹饪。
绿茶宜饭后饮用，因为空腹饮茶容易降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，从而引起头晕、心慌症状。
绿茶与西瓜同食，具有生津止渴、清新口气的作用；绿茶与酸奶同食，可保健瘦身；绿茶与豆腐同食，可消脂减肥。
平时有饮茶习惯的健康成年人，一人12克左右，分3-4次冲泡比较适宜。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，特别是在高温环境中工作或接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克较为适宜。进食油腻较多、烟酒量大的人也可以适当增加茶叶用量。
