食疗一般不能治疗白发，但可以起到一定的调理作用。
食疗是中医的一种方法，通过调整饮食来辅助治疗疾病。白发是由于头发中的黑色素减少或消失，导致头发呈现白色或者黄色。中医认为，白发的出现与肝肾不足、气血亏虚、血热等多种因素有关，因此，食疗主要是通过调整饮食中的营养物质摄入来辅助治疗白发。常见的食疗有黑芝麻、黑豆、核桃、枸杞、红枣、动物肝脏等，这些食物中含有丰富的蛋白质、维生素、铁、锌等营养物质，可以补充头发中的营养物质，从而起到辅助改善白发的作用。
除此之外，还可以通过调整生活方式来辅助治疗白发，如保持心情愉悦、保证充足的睡眠、避免过度劳累等。如果是疾病因素引起的白发，食疗的效果可能并不明显，建议及时就医治疗。在日常生活中，要注意头发的养护，避免使用刺激性的洗发产品，以免损伤毛囊，导致头发失去营养，加重白发的症状。
