没有哪六种人不宜吃皮蛋的说法。但对于过敏、肝硬化、高血压等人群，则不建议食用皮蛋。1、过敏人群部分人群对皮蛋过敏，吃皮蛋后会出现腹泻、呕吐、发热、红斑、丘疹等症状，所以不宜食用。另外，皮蛋中含有铅，长期过量食用皮蛋，会导致铅中毒，出现注意力不集中、情绪不稳定、易冲动等症状，所以也不宜食用。2、肝硬化人群皮蛋中所含的铅等重金属物质需要经过肝脏解毒，过量食用皮蛋，容易加重肝脏负担，甚至可能导致肝硬化。3、高血压人群皮蛋中的钠含量较高，而钠元素的增高会引起血压上升。所以不建议高血压患者多吃皮蛋，以免引起血压波动过大，还容易引发冠状动脉硬化性心脏病等。除此之外，肾功能不全人群、患有胆囊炎人群等也不建议食用皮蛋。另外，在选购皮蛋时，患者一定要选择正规商店购买，注意选择鲜嫩的皮蛋。同时在吃皮蛋时，可以配合牛奶、果蔬等一起食用，以保证营养均衡。
