食用水果干的好处较多，如增强肠胃功能、提供营养、增进食欲、携带方便等。但食用不当也会对机体健康带来坏处，主要是引起肥胖。一、坏处水果干的做法主要有风干、晒干、油炸等脱水处理，使能量密度有所增加。如果长期食用过多水果干，易因热量摄入增多而引起肥胖，肥胖会增加罹患糖尿病、高血压等疾病的风险。二、好处1、增强肠胃功能水果干保留了水果中的膳食纤维、维生素、矿物质等。能促进胃肠道的消化、吸收，可以预防和改善便秘。2、提供营养水果干除了含水量低外，保留了水果中的大部分其他营养素。是人体新陈代谢所需的营养物质。3、增进食欲水果干保留了水果的原始气味、颜色，且口感更浓郁。可以增进食欲。4、携带方便水果干较水果的体积、重量更轻便。所以容易携带，可增加生活的便利性。水果干为大众饮食多提供了一种选择，但不能完全取代新鲜水果。适量食用水果干可以获得许多好处，如增加营养摄入、改善消化功能等。然而，要注意控制食用量，避免过度摄入热量，以免导致肥胖和相关的健康问题。在日常生活中，应该合理搭配水果干和新鲜水果的摄入，以保持均衡的饮食和健康的生活方式。
