清朝名菜典故？ 时间：2026-01-21 11:40:00 浏览：887次 宫保鸡丁是中国的一道驰名菜肴。相传清朝末年四川总督丁宝桢宴请宾客，厨人用小青椒与鸡丁焖炒，大受主客赞誉，从此成为总督府上拿手美味。所谓“宫保”，是丁宝桢的荣誉官衔，丁宝桢治蜀十年，为官刚正不阿，多有建树，于光绪十一年死在任上，清廷为了表彰他的功绩，追赠“太子太保”。丁宝桢也是文人，咸丰三年（1853）考中进士，此后历任翰林院庶吉士、编修，岳州知府、长沙知府，山东巡抚、四川总督等。 标签：名菜,典故,清朝
