功：散寒止痛、理气和胃
茴香水的主要成分为茴香，茴香为伞形花科茴香属的多年生草本植物，其味辛，性温，归肾、膀胱、胃经。茴香水具有散寒止痛、理气和胃等功效。
茴香水味辛发散，性温可驱寒，又归于肾经，因此茴香水具有散寒止痛的功效，可缓解寒邪入侵而引起的腹痛、痛经等症状。
茴香水温辛，能温中散寒止痛，又归于胃经，具有理气和胃的功效，可以缓解胃寒气滞、脾胃虚寒引起的脘腹胀痛、呕吐食少等症状。
宜：脾胃虚寒者
忌：阴虚火旺者
茴香水不能与辛辣刺激性的食物一起食用，例如辣椒，以免降低药物的治疗效果。
茴香水含有特殊的气味，能够去除腥味。
取适量茴香放入碗中，再加入适量沸水冲泡，放置至温度适宜后，即可饮用。
