水门礼仪是“过水门”的说法。
“过水门”仪式因两辆或两辆以上的消防车在飞机两侧喷射水雾时，会出现一个“水门”状的效果而得名。这一项仪式极具象征意义，寓意“接风洗尘”，是国际民航中高级别的礼仪。
“过水门”仪式同时也是航空界的最高礼仪，常用来纪念退休的资深飞行员和空中交通管制员、航空公司的第一个或最后一个航班等。许多新机型完成首飞任务，落地后会过“水门”。还有部分国家欢迎外国国家元首的时候同样会用到。
2020年3月，我国首批援助湖北的医疗队返程，福建、江苏、安徽、江西、辽宁等地在机场举行隆重的“过水门”仪式，向飞机上的医护人员致以崇高的敬意。
水门礼仪的来历
“过水门”跟国外的“军刀拱门”仪式类似。在过去，人们一般会用手臂举着刀剑或者棍子等搭成一个形似“门”的通道，然后会让人从中走过去，以表祝福和纪念。后来随着社会的发展，需要纪念的事物规模不断扩大，比如飞机、轮船等。
“军刀拱门”或“手臂拱门”等形式已经没有办法满足现实的需要，所以才逐渐演变出用消防车在空中喷水，以此来搭建“水门”的形式，表达庆贺与祝福。
除了客机，直升机、战斗机也有水门仪式，甚至军舰、船艇也有类似的仪式，若赶上艳阳天还可以看到绚丽的彩虹。90年代，国际民航将水门仪式应用于飞机，并逐渐成为行业共识。
以上内容参考百度百科-过水门
