要查询企业的股东和变更信息，可以通过查询公司注册地的工商行政管理部门或企业信用信息公示系统的公开信息来获取。
首先，可以前往公司注册地的工商行政管理部门查询。在这种方式下，需要提供公司的名称或注册号码，然后支付一定的查询费用即可获取相关的股东和变更信息。这种方式的优点是获取的信息比较准确可靠，但是需要耗费一定的时间和精力。
其次，可以通过企业信用信息公示系统查询。许多国家和地区都设立了这样的系统，以便公众可以查询企业的基本信息，包括股东和变更信息。通过输入公司名称或注册号码，即可查询到相关的信息。这种方式的优点是方便快捷，可以随时随地查询，但是需要注意信息的更新情况和准确性。
无论是通过工商行政管理部门还是企业信用信息公示系统查询，都需要注意信息的保密性，不得将查询到的信息用于非法用途。同时，对于查询结果的准确性也需要进行一定的核实和确认，以避免出现不必要的误解和纠纷。
总之，查询企业的股东和变更信息可以通过工商行政管理部门或企业信用信息公示系统进行，需要根据具体情况选择适合的方式，并注意信息的保密性和准确性。
