不推荐投资理财选择爱康金服。以下是具体原因：
项目更新停滞：爱康金服的官网显示，其投资标的已经数月未上新，最近几期项目定格在2018年11月。这意味着，投资者在该平台上的投资选择非常有限，且可能面临资金无法有效配置的风险。
运营状况不明：金融界论坛和爱康金服的微信公众号等平台也长时间未更新内容，这可能反映出公司的运营状况存在问题，或者公司对于市场信息的披露不够及时和透明。
借贷余额和投资人数量：尽管爱康金服累计的借贷金额较大，但借贷余额仅为3235万元，且累计告贷人仅为1486人。这相对于其累计的借贷金额来说，投资人数量和借贷余额都显得较少，可能表明该平台的市场吸引力有限。
集团业务复杂：爱康金服是爱康集团旗下的金融板块之一，而爱康集团的业务范围广泛，包括光伏配件制作、电站运营以及金融等多个领域。这种复杂的业务结构可能增加公司的运营风险，并影响其在金融领域的专注度和专业性。
市场质疑：爱康科技在出售电站操控权、股权质押以及区块链概念炒作等方面曾遭到市场的质疑。这些质疑可能反映出公司在经营策略、财务状况以及信息披露等方面存在的问题。
综上所述，由于爱康金服在项目更新、运营状况、借贷余额、投资人数量以及集团业务复杂性和市场质疑等方面存在诸多问题和风险，因此不推荐投资理财选择该平台。在选择投资理财平台时，投资者应更加谨慎，充分了解平台的运营状况、业务模式和风险控制措施，以确保自身的资金安全。
