江西代办违章处理是不可取的行为。首先，代办违章处理涉及违法行为。交通违章是驾驶人员违反交通法规的行为，依法应受到相应的处罚。如果有人代办违章处理，就可能存在伪造证据、欺骗交警等违法行为，这不仅会加剧交通违法行为的恶劣影响，也会损害社会的公平正义。其次，代办违章处理存在安全隐患。如果驾驶人员不认真对待自己的交通违法行为，而是寻求代办违章处理，就可能忽视了纠正错误、提高安全驾驶意识的机会。长期下来，这种行为可能使驾驶人员的驾驶技能和安全意识得不到提高，增加了交通事故的风险。最后，代办违章处理也违背了社会诚信原则。代办违章处理往往伴随着欺诈和欺骗行为，这不仅损害了交通管理的公信力，也破坏了社会的诚信体系。在一个注重诚信的社会中，每个人都应该自觉遵守法律法规，而不是寻求非法途径来规避责任。综上所述，江西代办违章处理是不可取的行为。驾驶人员应该自觉遵守交通法规，认真对待自己的交通违法行为，并通过提高安全驾驶意识和技能来降低交通事故的风险。同时，社会也应该加强对交通违法行为的监督和处罚力度，维护社会的公平正义和诚信体系。
