和妈妈住酒店开双人房是合适的。首先，从经济角度来看，开双人房通常比单独开两间单人房更节省费用。对于一起旅行的母女来说，双人房提供了一个既经济又实用的住宿选择。双人房的设计通常包含了两张床或者一张大床，足够两人舒适地休息，同时也方便了母女之间的交流和照顾。其次，双人房增强了安全性。在陌生的酒店环境中，和妈妈一起住在双人房可以相互照应，提高个人财物和人身安全。特别是在晚上或者不熟悉的地方，有亲人在身边会感觉更加安心。再者，从情感层面考虑，和妈妈一起住双人房能够增进母女之间的感情。旅行本身就是一个增进了解和亲密关系的好机会。在双人房里，母女俩可以在睡前聊聊天，分享旅行的见闻和感受，这种亲密的互动是单独住房间所无法比拟的。举个例子，假设母女俩去一个风景名胜区旅游，白天游玩后回到酒店，住在双人房里可以一起整理照片，讨论第二天的行程，或者一起看看电视放松一下。这样的住宿安排不仅节省了费用，还增加了旅行的乐趣和温馨感。综上所述，和妈妈住酒店开双人房是既经济又安全，同时还能增进母女感情的好选择。当然，这也取决于个人的喜好和具体情况，但总体来说，双人房为母女同行提供了一个便捷和舒适的住宿方案。
