三大营养物质的能量计算主要依据以下基础数据和公式：1. 基础数据：碳水化合物、蛋白质和脂肪的生热系数，即每克产能的力量。碳水化合物和蛋白质每克产能4千卡，脂肪每克产能9千卡。2. 公式：三大产能营养素（g）=能量/产能系数。如果是计算我们所吃的食物里面营养素的量，公式为食物中营养素的量=食物净重×每100g食物中含该营养素的量/100。具体的计算步骤可以以下为例：例如，某女士每日需要能量2078千卡，计算三大营养素各占多少千卡。首先，根据中国营养学会推荐的正常成人每日膳食中三大营养素的生热比（占总能量的百分比），假设蛋白质占总能量的15%，脂肪占总能量的25%，碳水化合物占总能量的60%。然后，根据这个比例计算出各营养素的能量：蛋白质：2078×15%=311.7千卡脂肪：2078×25%=519.5千卡碳水化合物：2078×60%=1246.8千卡。需要注意的是，这只是一个大致的计算，具体的营养素需求量可能会因人而异，需要根据个人的体质和生活环境进行调整。
