肾功能不全最主要需要注意的饮食方面，注意事项有几个大的原则。
第一个，优质低蛋白的饮食。
优质蛋白指的是以摄入动物蛋白为主，它含有的是人体必需的氨基酸为主。
另外低蛋白就是摄入蛋白质的数量是需要限制，不能进食高蛋白的食物。
一天不能够进食过多的蛋白质，这个是为了减轻肾脏的负担，减轻氮质血症和毒素的产生。
第二个，需要关注患者电解质的情况。
根据患者电解质情况选用不同的饮食的方案，比如患者是高血压、水肿，我们就要限制水分的摄入，限制钠盐的摄入。
如果患者是低钾，我们可以适当进食含钾高的食物。
但是对于慢性肾功能不全，高钾血症可能会更多见一点。
所以在饮食上就要减少高钾食品，尤其是水果的摄入。
第三个，慢性肾功能不全的患者还需要根据体质选用不同的食物。像患者如果是湿热体质，我们可以选择一些清热利湿的药物。
如果患者是属于虚寒类的体质，我们可能就要使用温通的药物。
需要通过患者的体质，选用不同的饮食调节方案，这个由医生指导比较合适。
