
食材
高筋面粉 1
低筋面粉 1
鸡蛋 3
酥油 1
糖粉 1
1.将油皮、油酥材料分别和好,切成均匀的小互孝八毙斤块(各约12个),滚圆、略微压平,呈长椭圆型。
2.各取一片叠放一起,用擀面杖擀压。
3.对折。重复上述动作。
4.最后将其擀成圆形。放入模具内,沿其形状压实。(事先在模子内壁涂上少许油--防粘连!)
5.倒入蛋挞水材选虚料,放入烤箱烘烤既可。

食材
高筋面粉 1
低筋面粉 1
鸡蛋 3
酥油 1
糖粉 1
1.将油皮、油酥材料分别和好,切成均匀的小互孝八毙斤块(各约12个),滚圆、略微压平,呈长椭圆型。
2.各取一片叠放一起,用擀面杖擀压。
3.对折。重复上述动作。
4.最后将其擀成圆形。放入模具内,沿其形状压实。(事先在模子内壁涂上少许油--防粘连!)
5.倒入蛋挞水材选虚料,放入烤箱烘烤既可。