铁：不锈钢的基本组成元素；
碳：碳在不锈钢中具有两重性，一方面稳定奥氏体元素，机械方面提高强度。另一方面，含碳量增加，与碳形成的碳化物的铬越多，可以显著降低钢的耐腐蚀性。
铬：是构成不锈钢的基本元素，决定了不锈钢耐腐蚀性，通过表面形成的富铬氧化膜，保护钢免受氧化侵蚀。
镍：铬与镍共同作用，可以使不锈钢耐腐蚀。在含铬18%的钢中加入9%的镍，可以使不锈钢获得奥氏体组织，提高钢的耐腐蚀性。
钼：显著提高含氯离子的介质及有机酸中的耐腐蚀性能力。
硅和铝：提高铬钢的抗氧化性能，含5%的铬及1%的钢，抗氧化能力可以与12%的铬钢相等。
硼：奥氏体不锈钢中加入微量的硼，可使钢的热态塑性改善，提高钢的热强性。
