正史没有记载，长篇历史小说《东周列国志》中在第一百零六回《王敖反间杀李牧 田光刎颈荐荆轲》中，郭开谗言陷害死李牧，又劝赵王迁举国降秦，因功被秦王政封为上卿。
赵王迁亡国之后才领悟到郭开是卖国贼。后来郭开在回邯郸（今河北省邯郸市）搬运家中财物的时候被沿途盗贼所杀。
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长篇历史小说《东周列国志》中，郭开于第一百零五回《茅焦解衣谏秦王 李牧坚壁却桓齮》中登场，秦王政为寻找攻打赵国的借口，命尉缭的弟子王敖出使魏国，游说魏王割让邺郡三城交好赵国。王敖又用黄金三千斤贿赂郭开，让他劝说赵悼襄王派兵接收土地。
在郭开的劝说下，赵悼襄王果然中计，派扈辄率军五万前往魏国接收土地，秦王政随后命桓齮率军进攻邺郡，在东崮山大败扈辄所帅赵军，夺取了邺郡及其它九座城池。群臣劝赵悼襄王召回廉颇，郭开因与廉颇有私仇，行贿于赵王所派使者唐玖，致使廉颇未能返回赵国。
王敖又用重金收买郭开作为内应，并向他许诺赵国灭亡之后可投奔秦国担任上卿。赵悼襄王死后，任太子太傅的郭开因善于讨好赵王迁得到重用，升任国相。
