借钱投资人去楼空，若构成诈骗罪，其处罚依据诈骗数额和情节严重程度而定。
首先，要明确的是，借款后失踪并不一定构成诈骗罪。诈骗罪的构成需要满足特定的法律要件，即以非法占有为目的，使用虚构事实或隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物。如果借款人一开始就没有还款的意图，通过虚假承诺或其他欺诈手段获取资金后失踪，那么这种行为可能构成诈骗罪。
若构成诈骗罪，其处罚如下：
数额较大的情况：根据《刑法》第二百六十六条，诈骗公私财物数额较大的，将处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。这里的“数额较大”通常指诈骗金额达到一定的标准，具体标准由司法解释或相关法律规定。
数额巨大或有其他严重情节：若诈骗金额巨大，或者有其他严重情节（如多次诈骗、诈骗特定弱势群体等），将处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
数额特别巨大或有其他特别严重情节：若诈骗金额特别巨大，或者有其他特别严重情节（如造成严重后果、社会影响恶劣等），将处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
综上所述，对于借钱投资人去楼空是否构成诈骗罪以及如何处罚，需要具体分析案件事实和证据，并依据相关法律规定进行判断。如果构成诈骗罪，其处罚将依据诈骗数额和情节严重程度而定。
