
1. 鱼露虽然被一些人视为调味品,但实际上它并不健康。下面是鲜贝露和鱼露的区别,以及常吃鲜贝露对身体的好处。2. 鲜贝露与鱼露的区别在于,鲜贝露是一种成品化、家用型的普通调料,由水解植物蛋白液、水、食用盐、食品添加剂、焦糖色、白砂糖、干贝、扇贝提取物、香辛料、黄酒、麦芽糖等调配而成。而鱼露则是用小鱼虾为原料,经过腌渍、发酵、熬炼制成的鲜美汁液,色泽为琥珀色,味道带有咸味和鲜味。两者均用于提升菜品的鲜味,但在口味上略有不同。3. 鲜贝露对健康有益的几个方面包括:健脑,因为其富含碳水化合物,是维持大脑功能所需的能源;健脾和胃,适用于脾气虚弱、运化无力所致的脘腹胀满、大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力等症状,并能暖胃,治疗胃寒症;养颜护肤,富含维生素E,可抑制皮肤衰老、防止色素沉着,并有助于驱除因皮肤过敏或感染引起的皮肤干燥和瘙痒等损害;抑癌抗瘤,具有预防癌症、降低癌变发生率的效果,能延缓和抑制癌细胞生长、扩散,使癌细胞退化、萎缩。
