是的，日本寿司店确实出现了大批倒闭的情况。
主要原因如下： 新冠疫情的影响：新冠疫情的突发性和所采取的应对措施，导致很多企业短期内无法复产复工，尤其是人流密集型企业，如寿司店等受到的影响更为严重。这导致企业短期内很难有收入来补充支出，加之很多企业本身预留的流动资金有限，因此很容易陷入流动性危机。 经济下行趋势：除了疫情本身，经济下行趋势也是导致寿司店倒闭的原因之一。多种经济因素的综合作用，使得寿司店等餐饮业的经营环境变得更加严峻。
具体情况： 据日媒报道，著名的“回转寿司”为应对危机，不得不转变经营方式，改成柜台式经营，以减少食材损耗和节约电费。 截至2020年9月，已有23家寿司店倒闭，是去年同期的1.5倍。如果按照此势头发展下去，预计会有共30家寿司店倒闭。
综上所述，日本寿司店大批倒闭的情况确实存在，且主要原因是新冠疫情的影响以及经济下行趋势的综合作用。
