练车教练让把手扣在方向盘上主要是为了确保驾驶安全和控制。具体原因如下：
提供更稳定的控制：在驾驶过程中，尤其是在遇到突发情况时，扣住方向盘可以确保驾驶员能够准确、迅速地转动方向盘，避免因紧张或力度不够而失去对方向盘的控制，从而避免潜在的危险。
减少驾驶疲劳：长时间的驾驶过程中，手臂和手腕可能会感到疲劳。扣住方向盘可以为驾驶员的手臂和手腕提供更好的支撑，减少疲劳感，保持更好的驾驶状态。
降低意外风险：对于初学者来说，驾驶过程中容易紧张，对方向盘的控制也可能不够熟练。教练要求把手扣在方向盘上，可以降低由于紧张或操作不当导致的意外风险，保护驾驶员和乘客的安全。
