北京中央厨房企业有：
1. 海底捞火锅中央厨房
海底捞在北京设立了大型中央厨房，负责统一配送其全国连锁门店的食材和调料。
2.真功夫中央厨房
真功夫在北京等地建立了现代化的中央厨房，确保了其连锁快餐店菜品品质的统一和稳定。
3.北京御香园中央厨房
御香园专注于中式餐饮标准化生产，其在北京的中央厨房负责供应集团内部的各类菜品。
4.和合谷中央厨房
和合谷作为知名的快餐连锁品牌，在北京设有现代化的中央厨房，确保食品安全与品质。
详细解释：
海底捞火锅中央厨房是海底捞连锁火锅品牌的重要运营环节之一，负责统一生产、加工和配送火锅所需的各类食材和调料。现代化的生产设备和管理模式确保了食材的新鲜和质量。海底捞以其高品质的食材和独特的火锅体验而闻名，其中央厨房的作用功不可没。
真功夫中央厨房，真功夫作为知名的中式快餐连锁品牌，重视菜品品质和标准化生产。其在北京的现代化中央厨房采用了先进的生产技术和管理体系，确保供应的菜品新鲜可口，味道一致。通过集中采购、统一加工和配送的方式，确保了真功夫在全国范围内的品质统一。
北京御香园是一家专注于中式餐饮的企业，其连锁餐厅的菜品品质得到了广大消费者的认可。为了保障品质的统一和稳定，御香园在北京设立了中央厨房，负责统一生产供应各类菜品。通过科学的配方管理和严格的生产流程控制，确保了菜品的口感和质量。而和合谷中央厨房，则是和合谷连锁快餐品牌的核心运营环节之一。其在北京的现代化中央厨房负责统一生产供应快餐所需的各类食材和菜品。通过先进的生产设备和管理模式，确保了食品的安全和品质的稳定。现代化的冷链运输系统确保了食材的新鲜度，使得和合谷的连锁门店能够在全国范围内提供高品质的餐饮体验。
