乙醇加热生成乙烯的反应方程式为CH3CH2OH ---(浓硫酸，170℃)-->CH2=CH2↑ + H2O，这是一个消去反应。在这个反应中，乙醇在浓硫酸的作用下加热至170℃，会产生乙烯和水。在实验室中，这个反应通常会生成一些杂质，如二氧化碳、二氧化硫等。因此，在收集乙烯时，需要先将气体通入氢氧化钠溶液，用于吸收反应生成的二氧化硫和挥发出来的乙醇，然后再通入酸性高锰酸钾溶液或溴水中。另外，乙醇也可以在200--400℃条件下，通过铂催化剂发生氢解反应，生成乙烯和水。这种反应受到催化剂和温度因素的影响，如果催化剂介质中加入聚硅氧烷化合物，可以提高催化剂的活性，从而提高反应速率。
