奇丹茶是什么茶

奇丹茶是什么茶

奇丹茶是一种属于武夷岩茶的乌龙茶,别称纯种大红袍。它的叶型长椭圆,叶尖钝略下垂,叶缘平,叶身平展,叶面稍隆起。茶汤呈琥珀色,滋味醇厚,回甘持久,具有桂花香和粽叶香。奇丹茶产于福建省武夷山市,因早春萌发的嫩芽呈紫红色,远远望去茶树红艳,因而得名“奇丹”。冲泡奇丹茶需要用98摄氏度以上的初沸水,冲泡过程包括看干茶的茶型、盖碗冲泡、温洗茶具、润茶摇香和冲泡五个步骤。