1
羊肉适量，洗净。
2
羊肉切大丁。
3
冷水下锅绰羊肉。
4
撇出浮沫，捞出。
5
温水洗两遍备用。
6
葱姜蒜，八角干和辣椒。
7
白萝卜切大丁。
8
锅内适量油烧热。
9
葱姜蒜，八角和辣椒放入炒香。
10
羊肉放入。
11
一勺半蚝油。
12
一勺底老抽。
13
适量冰糖。
14
翻炒均匀。
15
开水适量，没过羊肉，大火烧开，中小火炖二十分钟。
16
萝卜丁放入，适量盐，小火再炖20分钟。
17
炖至萝卜软糯，汤汁收浓撒上胡椒粉翻匀关火。
18
盛碗。撒上香菜。
19
成品。
来自 美食天下 一溪月 的作品
使用的厨具：不粘锅
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