经常听人说补充蛋白质对于身体好，所以很多人每天早上吃鸡蛋，说可以补充一下，特别是一些健身运动的人，对于蛋白质的需求量更大，那么到底为什么蛋白质如此重要呢？高蛋白食物有哪些呢？今天一起深入了解一下。
吃蛋白质食物有什么作用呢
1.提高新陈代谢
我们的身体每天都在不停的进行新陈代谢，蛋白质有催化功能，提高身体酶的活性，进而提高我们的新陈代谢功能。
2.改善运动能力
我们身体的肌肉收缩松弛都是受到肌球蛋白的影响的，及时的补充蛋白质可以提高肌球蛋白的活性，提高我们的身体肌能力。
3.运输功能
我们身体活动中的很多小分子和离子运输都是需要蛋白质来完成的，比如血液中的血红蛋白等，蛋白质是身体不可或缺的重要元素，因此每天保证一定量的蛋白质，对于健康是很重要的。
既然蛋白质对于我们身体影响如此之大，那么高蛋白食物有哪些呢？
1.肉
肉中含有的蛋白质大概在百分之10-20之间，瘦肉比肥肉的要多很多，比如牛羊肉，鸡肉，猪肉等。但是肉的品质也很重要，跟动物的年龄，饲养方式，种类，身体情况也有关系，因此我们购买的时候要通过正规渠道。
2.蛋
我们最常接触的就是鸡蛋鸭蛋了，蛋类中的蛋清大部分都是蛋白质，也有人体需要的氨基酸，这些蛋白质可以充分被人体吸收利用，变成对身体有利的蛋白质。
3.鱼
很多人喜欢吃鱼，肉质细嫩，味道鲜美，营养含量高，而且容易被人体吸收和笑话，吃鱼是一个很好的补充蛋白质的行为。
4.豆
大豆、绿豆、红豆等，都是不错的蛋白质来源，但是不是所有的豆类蛋白质含量都多，一般黄豆是高蛋白的，可以每天食用，可以减少脂肪含量，补充蛋白质。
5.奶
有很多人早餐的时候有喝奶的习惯，奶制品是蛋白质含量丰富的饮品，可以及时补充身体所需。
