
1
带鱼洗净切5厘米长的段。

2
裹蛋液炸至金黄。

3
锅内放少许食用油爆香葱姜后倒入炸好的带鱼。

4
锅中倒入热水,放盐,料酒,白糖老抽调味炖15分钟。

5
出锅时洒少许胡椒粉即可。
开始炖带鱼时不要加盖,5分钟后再盖可以让鱼腥味有效去除。
来自 美食天下 tgcyy 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜

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带鱼洗净切5厘米长的段。

2
裹蛋液炸至金黄。

3
锅内放少许食用油爆香葱姜后倒入炸好的带鱼。

4
锅中倒入热水,放盐,料酒,白糖老抽调味炖15分钟。

5
出锅时洒少许胡椒粉即可。
开始炖带鱼时不要加盖,5分钟后再盖可以让鱼腥味有效去除。
来自 美食天下 tgcyy 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜