爽口萝卜丝

爽口萝卜丝

1

这种白萝卜,用量半根,洗净去皮。

爽口萝卜丝

2

切丝,放入适量食盐,搅拌均匀,腌10分钟后逼掉腌出来的水分。

爽口萝卜丝

3

腌萝卜丝的过程中准备辅料:干辣椒段、葱花备用。

爽口萝卜丝

4

准备调料汁:适量醋、生抽、白糖、鸡精放入碗中,加热水调开。

爽口萝卜丝

5

干辣椒段、葱花、熟白芝麻放在萝卜丝上。

爽口萝卜丝

6

热锅凉油,放入几粒花椒,煸出香味,撇出不要。

爽口萝卜丝

7

将油泼在辅料上。

爽口萝卜丝

8

撒上香菜和调料汁。

爽口萝卜丝

9

搅拌均匀,一道爽口好吃的凉拌萝卜丝就做成了。

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使用的厨具:炒锅

所属分类: 凉菜家常菜