黄花菜汤

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新鲜黄花菜，

2

沿着尾部，轻轻掰开，把里面的芯蕊抽出来，

3

慢慢抽出来就可以全部抽出来了，

4

把水烧开，

5

下黄花菜，下少许盐，

6

待煮两分钟左右即可，起锅前淋上少许橄榄油即可，没有橄榄油色拉油也可，

黄花菜的芯子一定要抽掉，那是有毒的，如果吃了，可能会导致局部麻痹，

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使用的厨具：煮锅

所属分类： 汤类常见菜式汤羹